Vokietijos federalinis rizikos vertinimo institutas (BfR) turi išsamius ir griežtus silikono LOJ (lakiųjų organinių junginių) kiekiui su maistu besiliečiančiose medžiagose taikomus standartus ir reikalavimus. Toliau pateikiama Vokietijos LOJ standartų ir silikono bandymo metodų apžvalga, pagrįsta šiuo metu turima informacija:
Kvalifikuotas limitas
LOJ leistina riba: šiuo metu kvalifikuota LOJ silikone riba Vokietijoje vis dar yra {{0}},5 % (arba 0,5 mg/kg, atsižvelgiant į konkrečią išraišką, tačiau atminkite, kad tai yra tas pats standartas skirtingos išraiškos). Šia riba siekiama užtikrinti, kad silikoniniai gaminiai, liesdamiesi su maistu, neišskirtų per daug kenksmingų lakiųjų organinių junginių, taip apsaugant vartotojų sveikatą.
Testavimo metodas
Bandymo metodo atnaujinimas: Vokietijos BfR pastaraisiais metais atnaujino silikono LOJ testavimo metodą. Naujausias tyrimo metodas vadinamas „Lakiųjų organinių junginių nustatymas silikono gaminiuose“ (Bestimmung von flüchtigen Verbindungen in Bedarfsgegenständen aus Silikon) arba panašiomis išraiškomis. Šis naujinimas skirtas pagerinti bandymų rezultatų tikslumą ir palyginamumą.
Bandymo sąlygos:
Kepimo sąlygos: Atnaujintas bandymo metodas numato, kad silikoninių gaminių LOJ nustatymas nebeskiria naudojimo sąlygų, o kepimo sąlygos vienodai reguliuojamos iki 200 laipsnių 4 valandas.
Mėginio paruošimas: kiekvienam mėginio tyrimui reikia trijų lygiagrečių mėginių, todėl bendras mėginio tūris yra ne mažesnis kaip 30 g. Mėginys prieš bandymą turi būti iš anksto apdorotas, įskaitant kepimą 100±5 laipsnių temperatūroje 60 minučių, kad būtų pašalintas paviršiaus adsorbuotas vanduo, ir pasverti po atvėsinimo džiovyklėje.
Skaičiavimo formulė: Silikono gaminių LOJ skaičiavimo formulė yra LOJ(%)=[(MKond - MHT) / (MKond - Mleer)]*100, kur MKond yra bendras mėginio ir svėrimo plokštelės svoris po išankstinis apdorojimas, MHT yra bendras mėginio ir svėrimo plokštės svoris po kepimo, o Mleer yra svėrimo plokštės svoris po kepimo.
Standartiniai atnaujinimai ir dėmesys
Atnaujinimo dažnumas: Vokietijos BfR reguliariai atnaujina rekomendacijas dėl su maistu besiliečiančių medžiagų, įskaitant LOJ bandymo metodus ir leidžiamų medžiagų sąrašus tokioms medžiagoms kaip silikonas, guma ir popieriaus gaminiai. Įmonės turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į šiuos atnaujinimus, siekdamos užtikrinti, kad jų produktai atitiktų naujausius standartus.
Atitikties reikalavimai: Su maistu besiliečiantiems silikoniniams gaminiams, eksportuojamiems į Vokietiją, gamintojai turi atlikti bandymus pagal naujausius BfR standartus ir užtikrinti, kad gaminio LOJ kiekis atitinka nurodytas kvalifikuotas ribas.